1. Таъмини оксиген тавассути гардиши чӯбҳо яке аз шартҳои асосии истеҳсоли ферментатсияи аэробӣ мебошад.Вазифаи асосии гардиш:
①Таъмин кардани оксиген барои суръат бахшидан ба раванди ферментатсияи микроорганизмҳо;②Танзим кардани ҳарорати чӯб;③ Пулро хушк кунед.
Агар шумораи гардишҳо кам бошад, ҳаҷми вентилятсия барои таъмини оксигени кофӣ барои микроорганизмҳо кофӣ нест, ки ин ба баланд шудани ҳарорати ферментатсия таъсир мерасонад;агар шумораи гардишҳо хеле зиёд бошад, гармии теппаи компост гум шуда метавонад, ки ин ба дараҷаи безарар будани ферментатсия таъсир мерасонад.Одатан, мувофики вазъият дар вакти ферментация туда 2—3 маротиба гардиш карда мешавад.
2. Мазмуни моддаҳои органикӣ ба ҳарорати захиракунӣ ва вентилятсия ва таъмини оксиген таъсир мерасонад.
Мазмуни моддаҳои органикӣ хеле паст аст, гармии дар натиҷаи таҷзия тавлидшуда барои мусоидат ва нигоҳ доштани паҳншавии бактерияҳои термофилӣ дар ферментатсия кифоя нест ва расидани теппаи компост ба марҳилаи ҳарорати баланд душвор аст, ки ба гигиенӣ ва гигиенӣ таъсир мерасонад. таъсири безарар ферментатсия.Илова бар ин, аз сабаби кам будани моддаҳои органикӣ, он ба самаранокии нуриҳо ва арзиши истифодаи маҳсулоти ферментшуда таъсир мерасонад.Агар миқдори моддаҳои органикӣ аз ҳад зиёд зиёд бошад, миқдори зиёди оксиген таъмин карда мешавад, ки дар гардиши чӯб барои таъмини оксиген душвориҳои амалӣ ба вуҷуд меорад ва аз сабаби нокифоя будани оксиген шароити қисман анаэробӣ ба вуҷуд меорад.Миқдори мувофиқи моддаҳои органикӣ 20-80% аст.
3. Таносуби беҳтарини C/N 25:1 аст.
Ҳангоми ферментатсия, C органикӣ асосан ҳамчун манбаи энергия барои микроорганизмҳо истифода мешавад.Қисми зиёди С-и органикӣ оксид шуда, ба CO2 таҷзия мешавад ва дар ҷараёни мубодилаи микробҳо ғайрифаъол мешавад ва як қисми С моддаи ҳуҷайраи худи микроорганизмҳоро ташкил медиҳад.Нитроген асосан дар синтези протопластҳо сарф мешавад ва мувофиқтарин таносуби C/N дар робита ба ниёзҳои ғизоии микроорганизмҳо 4-30 аст.Вақте ки таносуби C / N моддаҳои органикӣ тақрибан 10 аст, моддаҳои органикӣ аз ҷониби микроорганизмҳо бо суръати баландтарин таҷзия мешаванд.
Бо афзоиши таносуби C / N, вақти ферментатсия нисбатан дароз карда шуд.Вақте ки таносуби C/N ашёи хом 20, 30-50, 78 аст, вақти мувофиқи ферментатсия тақрибан 9-12 рӯз, 10-19 рӯз ва 21 рӯз аст, аммо вақте ки таносуби C / N аз 80 зиёд аст Вақте ки : 1, fermentation танҳо душвор аст, ки ба амал.
Таносуби C/N-и ҳар як ашёи хоми ферментатсия одатан чунин аст: партовҳо 300-1000, кох 70-100, ашёи хом 50-80, поруи одам 6-10, поруи гов 8-26, поруи хук 7-15, поруи мурғ 5 -10 , Хои канализация 8-15.
Пас аз компост, таносуби C/N назар ба он, ки пеш аз компост кардан хеле паст мешавад, одатан 10-20:1.Ин гуна таносуби C/N таҷзия ва ферментатсия самаранокии беҳтари нуриҳо дар кишоварзӣ дорад.
4. Новобаста аз он ки маводи моеъ мувофиқ аст, бевосита ба суръати fermentation ва дараҷаи таҷзия таъсир мерасонад.
Барои ферментатсияи лой, намии мувофиқи чӯб 55-65% аст.Дар кори амалй усули оддии муайянкунй чунин аст: масолехро бо дасти худ сахт нигох доред, то курак ташкил карда шавад, дар он чо аломатхои об пайдо мешаванд, вале бехтар аст, ки об начакад.Рутубати аз ҳама мувофиқ барои ферментатсияи ашёи хом 55% аст.
5. Гранулярӣ
Оксиген, ки барои ферментатсия зарур аст, тавассути сӯрохиҳои зарраҳои ашёи хоми ферментатсия таъмин карда мешавад.Андоза ва андозаи сӯрохиҳо аз андозаи зарраҳо ва қувваи сохтор вобаста аст.Мисли коғаз, ҳайвонот ва наботот ва матоъҳои нахӣ, ҳангоми дучор шудан ба об ва фишор зичӣ зиёд мешавад ва сурохиҳои байни зарраҳо хеле кам мешаванд, ки барои вентилятсия ва таъмини оксиген мусоид нест.Андозаи зарраҳои мувофиқ одатан 12-60 мм аст.
6. рН Микроорганизмҳо метавонанд дар доираи васеътари рН дубора тавлид кунанд ва рН мувофиқ 6-8,5 аст.Одатан ҳангоми ферментатсия ба танзими рН лозим нест.
Вақти фиристодан: 27 феврали 2023
